Puf puf kabaran ve asla çatlamayan keklerin sırrıymış – Kek yaparken deneyin

Kek, çay saatlerinin en sevilen lezzetlerindendir. Birçok farklı malzemeyle nefis kekler yapabilmek mümkün ancak “En güzeli sade kek” diyenler de hiç haksız değildir. Eğer siz de damak zevkinize uygun basit bir sade kek tarifi yapmak istiyorsanız doğru adrese geldiniz. İşte çok pratik ve nefis sade kek tarifinin püf noktaları. Kekinizi bu tarife göre yaparsanız asla dağılmayacak ve kekiniz puf puf kabaracaktır. Yapmanız gereken tek şey tarife göre keki pişirmek.

Gerekli malzemeler;

*3 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*İsteğe bağlı olarak 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
*2,5 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Kek Tarifimiz

Yumurtalar ve toz şekeri bir mikserle krema haline gelene kadar karıştırıyoruz.
Süt, rendelenmiş limon kabuğu ve zeytinyağını karışımın içerisine atıp karıştırmaya bir süre daha devam edelim.
Keki iyi kabartmak için unu eleyerek kullanmamız gerekmektedir. Bu yüzden kullanacağınız unu mutlaka önceden eleyin.
Vanilya ve kabartma tozunu eklerken de elekten geçirelim.
Tüm malzemeleri ardından karıştırmaya devam edelim.
Kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp, kek harcını kalıbın içerisine dökelim.
Kalan harcı kabın içerisinden kaşıkla güzelce sıyırıp kalıbımızın üzerindeki kek harcını düzgün bir şekilde yayalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında 40 dakika kadar kekimizi pişirmek yeterli olacaktır.
Dinlendirdiğiniz kekinizi ters çevirip ardından kalıptan çıkarın.
Dilimledikten sonra kekimizi çay veya kahveyle artık servis edebiliriz.

Bilmeniz gereken bazı püf noktalar;

Kekiniz pişene kadar fırının kapağını kesinlikle açmayınız.
Keki dinlendirdikten sonra dilimlere ayırmanız gerekiyor. Kekin tamamını tüketmeyecekseniz dilimlediğiniz kekleri saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.